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レロエ・クオーレでは正社員、アルバイトを募集しております
045-982-0489 担当 芝
「出来ることでなく出来ないことを探す人」
当店は少数精鋭です。
店長、シェフ、そしてアルバイトが2人か3人。
そんな職場だから、一人の仕事の領域はとっても広いと思います。
例えば、店長はホールでワインをサービスして次の瞬間にはピッツァを焼き、
その次の瞬間にはパスタと盛り付けの手伝いに走ります。
シェフだってただ料理を作っていれば良いというものではありません。
自分で料理を運びに行ったり、必要であればワインの説明だってしなければなりません。
アルバイトは、自分で状況判断してお皿を洗ってる手をとめてオーダーを聞きに行っています。
上記のような状況に自分がいるのを想像して「嫌だ」という方もいるでしょう。
でももしあなたが、そんな状況に少しでも興味を持てたり、興奮を感じたりする人なら、僕の話をもう少し聞いてください。
このお店は発展途上です。お料理、サービス、連携、すべてがまだまだ伸びしろのある状態だと思っています。
この伸びしろは、人の伸びしろです。例えば僕はピッツァを焼いたことない人間でした。最近上達してきたところですが
最初からピッツァ職人の修行をしてきた人とは違います。まだまだです。
アルバイトは最初は挨拶すらできない人もいました。今では一番大きな声で「いらっしゃいませ」という時もあります。
出来ないことを出来るだけやってみよう！
人間何かを始めるとき大事なことはそういった気持ちだと思うんです。
仕事を一つ覚えたら、より深く、そして、また一つ・・・
スタッフ一人一人がそんな風に前向きに楽しく取り組むことができる場所にすることが理想です。
言われたからやるのではなく自分に足りないものを知って、考えて行動する。
仕事はそんな風に考えているととても楽しいものです。
もしも僕の言葉に少しでも共感した方がいたらぜひ一緒に働いてください。
僕たちにはもう1人の社員と若干名のアルバイトが必要です。
レロエ・クオーレ 芝孝輔
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